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Axoa de veau

Amuses-bouches ananas et jambon cru

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Ingrédients :
12 tranches d'ananas
24 tranches fines de jambon cru de type Jabugo
75 g de beurre
cerfeuil
poivre du moulin
Amuses-bouches ananas et jambon cru
Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min
 
Préparation :
Coupez les tranches d'ananas en 4.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle anti-adhésive et faites-y dorer les quartiers d'ananas.
Quand ils sont légèrement colorés, retirez-les de la poêle et essuyez celle-ci avec du papier absorbant.
Faites à nouveau chauffer la poêle et faites-y dorer rapidement les tranches de jambon, sans matière grasse.
Répartissez les tranches d'ananas et les tranches de jabugo dans des petites assiettes, poivrez et servez décorés de pluches de cerfeuil.




Le bon accord : Un Vouvray sec (Val de Loire)

mardi 06 février 2007 14:37

1 commentaire(s)

  • anouck dim 29 jui 2007 11:58
    Qu’est ce que c’est Que ce blog qui fait du copié collé dans la cuisine de A à Z ? sais tu qu’il est interdit de voler des images ? si c’est pour faire de la copie ferme ce blog !!!!

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